峨眉素斋:每一口都是舌尖上的禅意


    在东方,蔬食作为一种古老的传统,与其中的精神内蕴一同传扬四海。来自寺庙的素食被称为“斋”,僧侣们在寺庙的园子里种植蔬菜瓜果,以新鲜蔬果入馔,顺时而食,得天之味,处处体现出禅意,清净自持。摄影师Jan-Peter Westermann以《Chinese Temple Cooking》为题,到那些拥有深厚历史文化积淀的寺庙去,不为谈禅论机锋,而是去拍摄这些完全东方式的蔬食菜肴,所展示的不仅是素食之美,更是从舌尖到心灵的返璞归真。

宫保素鸡丁 图片资源:StockFood  摄影师:Jan-Peter Westermann



X酱炒素章鱼 图片资源:StockFood  摄影师:Jan-Peter Westermann



麻饼 图片资源:StockFood  摄影师:Jan-Peter Westermann



银杏笋片蘑菇煲 图片资源:StockFood  摄影师:Jan-Peter Westermann



菠菜红烧素狮子头 图片资源:StockFood  摄影师:Jan-Peter Westermann



魔芋青菜汤 图片资源:StockFood  摄影师:Jan-Peter Westermann



素虾仁绢豆腐煲 图片资源:StockFood  摄影师:Jan-Peter Westermann



双椒酥炸牛肝菌 图片资源:StockFood  摄影师:Jan-Peter Westermann



素东坡肉 图片资源:StockFood  摄影师:Jan-Peter Westermann



猴头菇清拌豆皮竹笙卷酿茄子 图片资源:StockFood  摄影师:Jan-Peter Westermann



木耳素鸡汤 图片资源:StockFood  摄影师:Jan-Peter Westermann



八宝饭 图片资源:StockFood  摄影师:Jan-Peter Westermann



上上签(素烤串)图片资源:StockFood  摄影师:Jan-Peter Westermann



豉油豇豆煮蚝菇豆腐包 图片资源:StockFood  摄影师:Jan-Peter Westermann



冬虫夏草炖素鸭汤 图片资源:StockFood  摄影师:Jan-Peter Westermann

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